Gli studenti delle classi IV C e IV B dell’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti, indirizzo “Produzioni e trasformazioni” hanno partecipato a un incontro con la dottoressa Alessandra Francini, ricercatrice del Crop Science Research Center presso la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. Titolo del progetto, “Misuriamo la qualità della frutta e degli ortaggi”; obiettivo, la sensibilizzazione degli studenti sulla qualità e le proprietà della frutta e della verdura che vengono consumate ogni giorno. Per la prossima settimana, a conclusione del progetto, è previsto un altro tavolo di lavoro con il ricercatore in Produzioni Vegetali Stefano Brizzolara, dal titolo: Micro-sensoristica per il monitoraggio delle emissioni volatili in campo food e florovivaistico.
