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 Da ormai cinque anni l’Istituto Agrario “Anzilotti” organizza in autunno un evento, OLEA, che ogni anno affronta tematiche legate al mondo dell’olivicoltura. Nelle edizioni passate l’olivo è sempre stato al centro della manifestazione, ma per OLEA 2011 la preside Becattini e i suoi più stretti collaboratori hanno deciso di rivolgere l’attenzione del pubblico all’olio, ed in particolare ai “Progressi nella ...